Riz au jambon et poireau

INGRÉDIENTS

• 250g de riz blanc
• 1 poireau
• 300g de dés de jambon
• 2 c. à c. d’huile d’olive
• 80ml d’eau
• Sel, poivre

PRÉPARATION

1. Verser le riz dans une poêle avec les cuillères à café d’huile d’olive. Laisser cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide.
2. Ajouter le poireau coupé en rondelles puis l’eau, progressivement.
3. Ajouter les dés de jambon.
4. Saler, poivrer et laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé.
5. Saler, poivrer.