Quand on décide de faire attention à sa ligne, on commence par rééquilibrer son alimentation. Les premiers composants en ligne de mire ? Le sucre et le gras. Mais existe-t-il un ou plusieurs sucr…
Qu’est-ce qui fait varier l’index glycémique des aliments ?
L’index glycémique d’un aliment est défini comme sa capacité à faire élever la glycémie c’est-à-dire le taux de sucre (glucose) dans le sang. Tous les aliments contenant des sucres s…
Comment s’alimenter avant un marathon ?
Comme toute compétition, un marathon, ça se prépare. L’entraînement physique joue un rôle capital dans la phase de préparation, mais peut très vite être ruiné par une alimentation inadaptée. Cer…
Fructose : un sucre à privilégier ou pas ?
Le fructose est un monosaccharide, l’unité la plus simple des glucides, qui apporte 4 kcal par gramme. On le trouve sous forme naturelle dans les fruits et le miel. Son pouvoir sucrant est p…
Quelle alimentation privilégier pour les sports d’endurance ?
Les sports d’endurance sont les activités sportives pour lesquelles les dépenses énergétiques sont les plus importantes. L’alimentation joue alors un rôle capital pour garantir le bon fonctionnement d…
Fructose : un sucre à privilégier ou pas ?
Le fructose est un monosaccharide, l’unité la plus simple des glucides, qui apporte 4 kcal par gramme. On le trouve sous forme naturelle dans les fruits et le miel. Son pouvoir sucrant est p…
Pourquoi faut-il maîtriser sa glycémie ?
La glycémie est le taux de sucre ou plus précisément le taux de glucose dans le sang. A jeun, il doit être compris entre 0,70 g/L et 1,10 g/L et, deux heures après un repas, il varie entre 1 et 1,4 g/…