Pour remplacer le sucre, souvent trop présent dans l’alimentation, de nombreuses personnes font le choix des édulcorants. Considérés comme de véritables alliés dans la perte et le contrôle du poids, l…
Ce qui se passe dans mon corps lorsque je mange en-dehors des repas
Le grignotage gagne du terrain. L’offre alimentaire se diversifie de plus en plus, produisant notamment une flopée d’aliments désirables et attractifs, à emporter partout, et à manger n’importe quand,…
Fructose : un sucre à privilégier ou pas ?
Le fructose est un monosaccharide, l’unité la plus simple des glucides, qui apporte 4 kcal par gramme. On le trouve sous forme naturelle dans les fruits et le miel. Son pouvoir sucrant est p…
Comment les régimes amaigrissants font prendre du poids : théorie du protéinostat
A force d’enchaîner régime sur régime, sans doute avez-vous déjà été confronté à l’effet yo-yo : perte de poids satisfaisante, puis reprise des kilos perdus (voire plus) lors du retour à une alim…